quinta-feira, 20 de agosto de 2015

Sexta não pode Faltar a receitinha de dar 
"Água na Boca" ... Delícia!!!!

Bolinho de Bacalhau 


Ingredientes
— 4 batatas cozidas e raladas

— 500g de bacalhau levemente fervido e desfiado cebolinha picada salsinha picada pimenta-do-reino branca

— 1 cálice de vinho do porto

— 2 gemas batidas


Modo de fazer
1. Deixe o bacalhau de molho em água, trocando pelo menos três vezes, por 24h;

2. Ferva rapidamente, retire a pele e as espinhas e desfie;

3. Embrulhe o bacalhau fervido e desfiado num pano de prato e utilize o batedor de carne para dar algumas batidas;

4. Junte os demais ingredientes e misture bem;

5. Modele e frite em óleo bem quente;

6. Sirva regado com azeite de oliva extravirgem.